A partir do século 18, a Igreja adotou o ovo oficialmente como símbolo da Páscoa. Assim os ovos tornaram-se o símbolo da ressurreição e da nova vida. A explicação mais provável para o surgimento da troca de ovos de chocolate na Páscoa foi o início da produção em larga escala de chocolate pela indústria em 1828.
Fonte:: www.almanaqueculinario.com.br/
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